穀果蔬食
週二剛好到台北出差,順便見識台北遍地開花的素食與蔬食餐廳
在台北,幾乎可以看遍全世界的蔬食料理
而由於競爭激烈,餐廳不只比好吃,氣氛、盤飾、裝潢、服務,一家比一家講究
其中的穀果蔬食因距離最近,客群也是最重視CP值與精緻度的大學生客群
奶香入味的野菇蔬麵與醬香清淡的野菇湯,品質一點也不馬虎
從桌椅、餐具、燈飾,到廚房的格局擺設,都相當用心安排
一起來看這家經典義式蔬食餐廳的樣子吧!
穀果蔬食
週二剛好到台北出差,順便見識台北遍地開花的素食與蔬食餐廳
在台北,幾乎可以看遍全世界的蔬食料理
而由於競爭激烈,餐廳不只比好吃,氣氛、盤飾、裝潢、服務,一家比一家講究
其中的穀果蔬食因距離最近,客群也是最重視CP值與精緻度的大學生客群
奶香入味的野菇蔬麵與醬香清淡的野菇湯,品質一點也不馬虎
從桌椅、餐具、燈飾,到廚房的格局擺設,都相當用心安排
一起來看這家經典義式蔬食餐廳的樣子吧!
沐樂日本料理
在嘉義,蔬食套餐不僅僅是蔬食套餐的專利,近期連高級日式料理餐廳也開始提供蔬食料理
憑藉著日本和風與禪風的淡雅精神,在揣摩蔬食料理的能力上,的確較一般餐廳來得精準
這次要來參訪的是在嘉義設立2年的沐樂日本料理
餐廳位於市區熱鬧的林森路與國華街上,隔壁就是王品旗下的常勝君「陶板屋」
能在如司強敵旁存活,想必也要有不少本領
這次就來試試這家低調隱密的「沐樂日本料理」中,更加不為人知的「蔬食套餐」吧!
鼠麴草自然蔬食
在美食清單裡陳列已久的餐廳,總是在親朋好友口出聽到這間餐廳的名聲,今天總算能夠吃到
鼠麴草是嘉義文青部落中,位置相當低調且隱密
但憑著展現食材原味的堅持、用心營造的用餐氛圍,以及獨具創意的裝潢擺設
都讓人驚豔,這麼低調的餐廳,竟然打造這麼純粹但奢華的蔬食料理!
除了自然清香的清漾蘋果香醋、薄荷巧克力米香、百香果匯鳳梨汁,
還有味覺濃馥的法式野菇南瓜煨湯佐馬鈴薯、蜂蜜芥茉起司軟法麵包,以及義式嫩烤香草杏鮑菇,打造美好的味覺交響
靜謐的用餐氛圍、充滿自然鮮味的料理、豐富多元的餐廳裝潢,讓低調也能充滿質感
舒醒人文藝術餐廳
近兩年的蔬食餐廳似乎在城市中帶起一股新潮流
安靜典雅的用餐氛圍、獨具巧思的料理菜色、細心營造的味覺刺激,都讓人對蔬食料理充滿驚豔與佩服
最近最讓人腦衝的就是這家!!!!! 同事大推薦的精緻蔬食餐廳 融合了西式、日式、中式的料理典範
除了料理的基本功外,華麗但不失嚴謹的工法,擺盤也是別具匠心,道道都是讓人讚嘆的好菜色!
青漾水波蛋、紅酒薄荷燒野菇、香煎山芙蓉佐黑胡椒醬、日式芥茉酥捲 都讓人驚呼連連
餐廳位在富有「文青集散地」、「小天母」美稱的大雅路上,安靜清新的用餐環境,
用料實在的菜式,有別緻包廂,有特色裝潢、禪風圍繞,白天和夜晚的光線都營造不同的美感
一起來享受這間大家吃過後都再三推薦、低調奢華的蔬食餐館吧!