《台北》《北投區》《法式》Su蔬食料理素食新北投捷運站菜色小巧別緻多樣小量外部環境雅緻裝潢富禪意上菜速度過快麥特。米其林蔬食餐桌推薦星等：★★☆－麥特。米其林蔬食餐桌

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Su蔬食料理

出差的第三天，來到淡水信義線的新北投站

除了滿滿的溫泉旅舍以外，新北投捷運站附近就有別緻的蔬食料理餐廳-Su蔬食料理

不僅外部街道有遠離市區的清新，內部的裝潢也是極富禪意

很適合泡完溫泉後來此用餐閒聊，一個人放空呆坐也可以很文青

餐點最驚豔的就是別緻的開胃菜拼盤，滿滿7道一口份量的小菜超值划算

主餐也是端出滿滿的3小份菜式：咖哩烙餅、薄脆披薩、梅干鹹飯

一份套餐吃了15道菜，舌尖被豐富又多樣的料理口味塞滿

上菜速度與服務效率又十分地高，有到北投區走晃或泡溫泉的話，務必到Su蔬食料理賞味！

來訪時是搭捷運到新北投捷運站後，延著北投公園往光明路走3-5分鐘，就會看到Su蔬食料理

來訪當天是母親節的前一天，已有許多人來提前慶祝母親節

門口擺著彷彿在公園擺著的長椅與抱枕，讓等位子的客人稍做休息

櫃台的Su蔬食料理名片及愛心捐的零錢箱

雖說餐廳名稱是英文的「Su」，但餐廳裝潢風格卻是簡約中國禪風

不論是許多蘭聯的擺設，或是牆面的字畫等等，都極富禪意

櫃台邊的展示櫃，上頭的花如披龍袍的火豔花王

純白與木頭色的底，加上書法字畫、佛像、蝴蝶蘭、枯木裝飾，中國禪味濃到滿出來

菜單MENU 請點我

這次點的是晶綠套餐($465+10%服務費)

主菜則是選擇墨西哥烤餅

剛剛還沉浸在中國禪味，結果一下就飛到墨西哥囉

由於當天是微．母親節，餐廳本來就找來較多的服務人員

使得上菜速度超級快，連照片都還沒拍好，下一道菜又上來了

第一道 水果沙拉

當季的蘋果、芭樂，以及麵包塊與葡萄乾，在淋上微甜的優格

味道清淡爽口，無特別變化，評價 ★☆☆

第二道 開胃菜拼盤

由於是配合時另來製作的開胃菜，每過一段時間就會推出新的菜色

但令人佩服的人Su肯花比其他人多的時間，來提供7道小品開胃菜

雖說每樣都只夠一口，但準備起來複雜程度超過3道開胃菜的拼盤

用心度十足，評價 ★★★

開胃菜拼盤第一口醬味油豆腐

開胃菜拼盤第二口 鹹香野菇

開胃菜拼盤第三口 韓式米粉

開胃菜第四口 優格鮮果

開胃菜第五口 原味羊羹佐紅豆泥

開胃菜第六口 絲瓜鑲菇

開胃菜第七口 薯泥沙拉

服務生上菜的速度超級快，有如趕火車之氣勢

不過廚師也要過母親節，稍微趕一點倒不怪他們

第四道菜 鳳梨醋

果真如手釀醋般，沒有多餘的死酸味，甜度也夠

不過鳳梨的味道讓我有些抗拒，對習慣的人來說應該是相當天然的好醋飲要才是

第四道菜 蒜香九層塔麵包

可以搭配後續的濃湯一起吃，單吃起來味道普通，特色不夠明顯，評價★☆☆

第五道 酥皮南瓜濃湯

幾乎所有餐廳的湯品都是南瓜濃湯(至少這幾間吃起來是如此)

所以這次加點酥皮，至少有一點變化

酥皮的部份奶味夠，浸入濃湯一起吃，口感綿密，南瓜香濃厚實

不過實在是吃了太多南瓜湯，評價也只能給到★☆☆

第六道菜 墨西哥捲餅

超級豐富的主菜內容，不像一般義大利麵、燉飯或排餐

而是三道菜合為一體，分別是咖哩墨西哥餅、薄皮脆披薩、梅干鹹飯

咖哩墨西哥餅

外部的餅皮烘烤適當，口感酥峗但不致於整個脆裂

裡面的咖哩餡厚香微辣，單吃咖哩與餅皮就是優質的享受

若喜歡辣的話，可以在用湯匙肴起隨餐附贈的墨西哥風味的辣醬

香草味與天然辣味充滿口中與鼻間！

脆皮披薩

餅皮脆若蘇打餅乾，上層加上青椒、紅甜椒、黃甜椒，以及黑橄欖

顏色繽紛不說，在撒上一層薄薄的起司一同烘烤

爽脆的口感、起司濃郁奶香、甜椒清甜爽口，口味獨特

可惜同樣是有脆的口感，與剛剛的墨西哥餅有些重覆到了

梅干鹹飯

梅干的鹹甜味散佈在整碗飯中，味道一般

與墨西哥餅搭配得有些怪，也許是為了讓人有飽足感的菜式吧

第七道菜 咖啡蛋糕

就是普通的咖啡蛋糕，口味一般，香氣一般，擺盤一般，評價一般

第八道菜 時令水果汁

這次是檸檬與柳橙汁的組合，口味一般，但擺盤略有創意，評價★☆☆

趁離關店還有一些些時間，趕緊來抽查廁所的情況

廁所有內有定期在清潔，沒有異味，且微微的果香芳香劑很舒服

自動更換坐墊套設備

女性的消費者看到應該是備感貼心

準備離開了，趁客人都走光的同時，趕緊將一開始不方便拍的裝飾都拍起來！

圖為簡約的字畫、枯枝裝飾，以及個性吊燈

整體來說，Su蔬食料理的服務速度夠快，出菜效率也很快

菜色多樣豐富，口味獨具且令人印象深刻

加上這裡是台北溫泉匯集地，離新北投捷運站不到5分鐘的距離，

對面又是北投公園，頗有台北世外桃園之姿

不僅車輛較少，人也較少，空氣格外清新

行經北投溫泉推薦拜訪之清新法式蔬食餐廳--Su蔬食料理

類型	項目	得分	項目介紹
烹飪與調味	食材處理	★★★	食材處理妥當，菇類加熱合宜，餅類烘烤時機洽當
	鹹點	★★☆	墨西哥餅、酥脆披薩、開胃菜拼餐，都是讓人印象深刻的料理，且除了外觀之外，口味也是無可挑剔的精緻，調味適當、鹹甜適中
	甜點	★☆☆	咖啡蛋糕因為一般的味道與普通的盤飾，無法帶起吃甜點時的夢幻氛圍，評價一般
	主題性	★☆☆	滿滿滿的禪風，但料理並不侷限在中式料理上，使得中式禪風僅止於裝潢上
價值	價位	★★☆	$465+10%服務費的套餐，就能吃到15道菜，相當划算
服務與環境	整潔	★★★	餐廳衛生環境整潔，無特別髒污處廁所有更換坐墊之設備，且有經常在整理，無異味，優秀
	送餐速度	★☆☆	出菜速度稍快，建議依每位客人的用餐速度決定上菜時機
	交通	★★☆	捷運：搭乘淡水信義線到北投區，轉車至新北投區，延著北投公園往光明路走約1-3分鐘即可看到
店內裝潢	桌椅餐具	★★☆	桌椅與擺設以禪風的木頭褐色為主，無特別擺飾
	藝術擺設	★★☆	餐廳內部擺設富中國佛教的禪風，大量使用蘭花、佛像、字畫等裝飾物，禪風強烈，情境典雅
	座位舒適	★★☆	座位間隔夠大，用餐不會有半點擁擠感
	燈光	★☆☆	燈光是偏黃蘋果光，與木色的裝潢相映，拍照效果十足
整體評價		★★☆	附近的交通工具便利、臨近的北投溫泉也為餐廳增加質感，餐廳本身也十分重視清潔，菜色多樣，服務快速，惟上菜速度稍快，推薦度中上！